Según el informe más reciente de la NFPA sobre incendios en restaurantes, (incendios estructurales en establecimientos de comidas y...

Cada vez más los restaurantes se han convertido en el lugar preferido para reuniones de negocios, espacio de estudio o trabajo, o...

El café en un restaurante es un valor añadido que si no se le presta la atención requerida puede arruinar toda la experiencia del...

La prestigiosa revista de foodies Bon Appétit, destacó en un reciente artículo lo sabroso de los menús en las pizzerías en Puerto Rico....

por Manuel Cruzado President of NYPIZA & Foods Corporation Al momento de introducir en el menú de tu negocio la proteína más consumida en...

En días recientes la cadena multinacional de comida rápida McDonald's inaguró su restaurante 94 en Los Filtros en Bayamón, con un nuevo...

Los restaurantes tienen muchas opciones cuando se trata de elegir a sus proveedores de alimentos, pero no pueden pasar por alto la...

Estamos en tiempos en los que, aun cuando tus platos sea los más exquisitos del planeta, si no brindas una experiencia memorable, la...

Uno de los factores que afecta el éxito de tu negocio es la forma en la que manejas tu inventario. Por eso, es imprescindible que...

Nos acercamos al pico de la temporada de huracanes y no está demás repasar si tenemos las protecciones de seguro necesarias en caso de...

Como regla general, un dueño de restaurante debe pensar en renovar su negocio cada cinco a diez años o cuando vea que sus ventas no...

Los cambios a las leyes laborales aprobados en la pasada sesión legislativa impactarán la operación de tu restaurante, por ello Food...

La propina es el dinero que deja el cliente en un negocio, cuando siente que el servicio ha sido su agrado. En Puerto Rico, la ley...

En un buen restaurante, su menú de postres debe ser tan importante como el menú regular. Es forma perfecta de terminar una buen...

Para aquellos que tienen un restaurante o piensan montar uno, empezamos hoy con una serie de artículos que estoy seguro serán de mucha...

Estamos enfrentando tiempos difíciles y en realidad, no hay forma fácil de evitarlo. Para los negocios de comida como los restaurantes,...

Vas a una fiesta. Todos tus amigos además de hablar entre si, tienen su teléfono a la mano. ¿Y qué hacen a la menor oportunidad? Tomar...

Hace décadas atrás, el éxito de un restaurante estaba prácticamente garantizado si tenías un buen chef y buen servicio. Ahora, con la...

¿Qué tal si comenzamos por decirte que es un SOP? Pues el SOP son los procedimiento standard que todo negocio de comida debe utilizar...

En Estados Unidos las estadísticas indican que se desperdicia alrededor del 35% de todos los alimentos que preparan. Se estima que esto...