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Este es el primero de dos reportajes sobre el cierre de las botellas de vino. Son muchos los mitos que circulan en torno al vino: los...

Mantener una operación eficiente es el objetivo principal de un buen gerente o propietario de un restaurante. Esto puede parecer una...

Los números no engañan. Los casos positivos de Covid-19 van en aumento nuevamente. La principal epidemióloga del país, Melissa Marzán...

CC1 Smart Order está disponible para clientes comerciales a través de Apple Store o Google Play Por Yanira Hernández Cabiya Si algo bueno...

La inflación en Puerto Rico alcanzó en enero los 4.4 porcentuales, de acuerdo a los datos oficiales del Gobierno de la isla. Estas...

Vino… palabra de cuatro letras que encierra siglos de historia. Para quien lo siembra y lo consume, el vino significa tradiciones,...

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Por Yazmira Vázquez- Son muchos los cambios que ha tenido que hacer la industria de los restaurantes. Se han implementado protocolos y...

Muchos de los estudiantes que entran a la escuela culinaria, tienen la ilusión de que en un futuro se convertirán en una estrella del...

Por Yazmira Vázquez, El concepto de los sports bars ya no se limita a una simple barra que atiende a los fanáticos del deporte. El...

Por Yamira Vázquez- Las barras en los restaurantes, deben ser un atractivo para la clientela. Son lugares preferidos de encuentros, donde...

Recientemente he notado que son más los fast food con sus salones comedores cerrados al público, lo que me lleva analizar, ¿son las...

El Farol y el Gran café, en la ciudad de Arecibo, fueron negocios que hicieron la diferencia en la población de esa área. Los...

Por Yazmira Vázquez Las cadenas de comida rápidas llamadas Fast Food son de las más afectadas en este tiempo de pandemia. No solo han...

Por Yazmira Vázquez El concepto de los restaurantes que ofrecen comida más saludable ha ido en aumento. Estos buscan llenar una necesidad...

El impacto de La Pandemia, ha sacudido a todos los sectores de la economía a nivel global. La falta de capital humano ha provocado una...

No hay duda que los empleados que trabajan en la industria de los restaurantes están agotados, cansados y que, por la escasez de personal...