Además de preparar los mejores platos, en la actualidad resulta necesario promocionarlos y difundirlos en las redes sociales y en las...

En Estados Unidos hay una nueva tendencia para este año 2024. Y es que, con el regreso de los trabajadores a las oficinas y el retorno a...

En Estados Unidos hay una nueva tendencia para este año 2024. Y es que, con el regreso de los trabajadores a las oficinas y el retorno a...

A medida que entramos en la era dorada de la inteligencia artificial y la automatización, ¿Dónde pueden los operadores de restaurantes...

Cada vez son más las personas en todo el mundo que se inclinan por una dieta plant based. Una mayor valorización de la vida de los...

La comida tiene una capacidad única para transportarnos en el tiempo, evocando recuerdos y emociones que están profundamente arraigadas...

La cultura sostenible se ha convertido cada vez más, en una forma de vivir en la que se busca armonizar con el medio ambiente para...

Para junio de este año debe entrar en pleno vigor la Ley Núm. 51-2022, que prohibe el expendio y utilización de plásticos de un solo uso.

DACO alerta sobre obligar al cliente a pagar propina.

El 2023 que termina resultó ser el año de la inflación. Los precios de todos los productos vieron un alza que aun no llega a nivel...

lala es el restaurante del momento. Después de todo su dueño es Bad Bunny y Noah Assad y es una apuesta a la innovación y el buen comer.

El gusto por la comida indochina ha crecido en Estados Unidos. ¿Te atreves a incluirlo en tu menú?

Como hacer un buen café con una cafetera industrial puede parecer algo sencillo pero el hecho es que es más complejo de lo que parece a...

¿Alguna vez has pensado cuáles son las tendencias de los jóvenes a la hora de escoger restaurantes? Si no lo has hecho, quizás es hora de...

Los negocios de hostelería son, por desgracia, un blanco fácil para los ladrones. ¿Por qué? Entra y sale mucha gente diferente, están...

La inteligencia artificial ha sido la mayor tendencia tecnológica del año, no sólo en los restaurantes, sino para el mundo en general. La...

Agosto es el mes de la Fiesta del Albariño, una popular fiesta cambadesa que es la conmemoración vinícola más antigua de Galicia y la...

El sector de la hospitalidad y alimentos comprende hoteles, bares, cervecerías, restaurantes, contratistas de catering, establecimientos...

Vivimos en un clima laboral en el que hay que hacer malabares para retener al recurso humano. La industria de restaurantes no es la...

La cocina es el corazón de un restaurante o negocio de alimentos. En la cocina, los chefs hacen todo lo posible para crear comidas para...