Con esta guía práctica vas a lograr seducir mejor a tus comensales con gracias a emplatados creativos. Es muy conocido el dicho de que la...

Cada vez son más las personas en todo el mundo que se inclinan por una dieta plant based. Una mayor valorización de la vida de los...

El informe de Proyecciones 2024 reveló que en la industria se mantiene alerta ante el costo de hacer negocios.

El exceso de calor en una cocina puede resultar en problemas de salud como calambres, salpullido y agotamiento

Los restaurantes se han convertido en uno de los principales lugares de encuentro y socialización luego de la pandemia, mientras los...

La inteligencia artificial ha sido la mayor tendencia tecnológica del año, no sólo en los restaurantes, sino para el mundo en general. La...

Vivimos en un clima laboral en el que hay que hacer malabares para retener al recurso humano. La industria de restaurantes no es la...

No hay tema más en boga que la inteligencia artificial y en la industria de restaurantes ya hay negocios evaluando su uso para las...

Los grupos con las mayores alzas reportadas fueron: restaurantes y lugares de bebidas alcohólicas (+13.8%); En el mes de febrero de 2023,...

¿Qué es el Código QR? Los códigos QR son etiquetas de código rápido que, al leerlas, dan acceso a contenidos y páginas. En una analogía,...

Según el informe más reciente de la NFPA sobre incendios en restaurantes, (incendios estructurales en establecimientos de comidas y...

En un ambiente casual y con un menú delicioso y, variado abrió sus puertas recientemente Soga, parte de la oferta culinaria del nuevo...

Para aquellos que tienen un restaurante o piensan montar uno, empezamos hoy con una serie de artículos que estoy seguro serán de mucha...