Yanira Hernández Cabiya
Cómo hacer tu restaurante sustentable
En días recientes la cadena multinacional de comida rápida McDonald's inaguró su restaurante 94 en Los Filtros en Bayamón, con un nuevo...
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Yanira Hernández Cabiya
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Cinco consejos para manejar tu inventario
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Yanira Hernández Cabiya
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Hora de revisar tu cubierta de seguro
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Yanira Hernández Cabiya
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Pasos claves para diseñar la cocina perfecta para tu restaurante
Como regla general, un dueño de restaurante debe pensar en renovar su negocio cada cinco a diez años o cuando vea que sus ventas no...
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Yanira Hernández Cabiya
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Cinco cambios a la ley laboral que impactan a los restaurantes
Los cambios a las leyes laborales aprobados en la pasada sesión legislativa impactarán la operación de tu restaurante, por ello Food...
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Yanira Hernández Cabiya
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Consejos para una estructura de propinas, buena para el empleado y el patrono
La propina es el dinero que deja el cliente en un negocio, cuando siente que el servicio ha sido su agrado. En Puerto Rico, la ley...
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El poder del dulce, la importancia del menú de postres
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Cómo navegar la tormenta inflacionaria y mantener ganancias
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Guía práctica para establecer tu estrategia de redes sociales
Vas a una fiesta. Todos tus amigos además de hablar entre si, tienen su teléfono a la mano. ¿Y qué hacen a la menor oportunidad? Tomar...
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Yanira Hernández Cabiya
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Receta del chef para el éxito de tu restaurante
Hace décadas atrás, el éxito de un restaurante estaba prácticamente garantizado si tenías un buen chef y buen servicio. Ahora, con la...
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Yanira Hernández Cabiya
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¿Qué tal si comenzamos por decirte que es un SOP? Pues el SOP son los procedimiento standard que todo negocio de comida debe utilizar...
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Yanira Hernández Cabiya
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Food Business
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Los vinos con tapa de rosca ¿son buenos o malos? Parte 2
Este es el segundo de dos reportajes sobre el cierre de las botellas de vino. En el artículo anterior planteamos que el corcho para tapar...
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Los vinos con tapa de rosca ¿son buenos o malos? Parte 1
Este es el primero de dos reportajes sobre el cierre de las botellas de vino. Son muchos los mitos que circulan en torno al vino: los...
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Yanira Hernández Cabiya
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10 formas de mejorar la operación de tu restaurante
Mantener una operación eficiente es el objetivo principal de un buen gerente o propietario de un restaurante. Esto puede parecer una...
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Qué hacer ante el nuevo repunte de Covid
Los números no engañan. Los casos positivos de Covid-19 van en aumento nuevamente. La principal epidemióloga del país, Melissa Marzán...
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Yanira Hernández Cabiya
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Coca Cola lanza aplicación para ayudar al dueño de negocio con sus compras de productos
CC1 Smart Order está disponible para clientes comerciales a través de Apple Store o Google Play Por Yanira Hernández Cabiya Si algo bueno...
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