Food Business | Puerto Rico

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A mirar la industria de alimentos luego de María

por Yanira Hernández Cabiya Tras el paso del huracán María el gasto del consumidor en la compra de alimentos se mantuvo estadísticamente,...

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Sucio difícil: Cómo manejar las grasas de forma adecuada

por Yanira Hernández Cabiya La Autoridad de Acueductos y Alcantarillados (AAA) ha lanzado una campaña para inspeccionar comercios y...

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Seguros necesarios en el proceso de Remodelación y Construcción

por Roberto J. López, primer vicepresidente Antilles Insurance La industria de bebidas y alimentos en Puerto Rico es sin duda una de las...

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La alquimia perfecta para tu café

por Érika Reyes. En muchas ocasiones me he preguntado, porqué para beber un buen café , tengo que visitar un lugar especializado en esta...

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Llegó la hora de renovar tu restaurante

por Yanira Hernández Cabiya. Todo comienza con el local, de ahí se parte para construir el concepto, el sueño del dueño, y a trabajar con...

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Diésel vs. Gas

por Yanira Hernández Cabiya. Si algo aprendieron los comerciantes durante la pasada temporada de huracanes es que tener un generador...

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Cómo escoger el software de POS adecuado para mi negocio

por Yanira Hernández Cabiya. Para los dueños de restaurantes o barras tener el sistema adecuado de POS (punto de venta) ha dejado de ser...

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Coberturas más importantes de seguro para un Restaurante

por Luis E. Pabón-Roca. Después de María tal vez todos terminemos siendo expertos en plantas eléctricas y seguros pero siempre es bueno...

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Manejo de alimentos en tiempo de huracán

por Yanira Hernández Cabiya. Después de la experiencia con el huracán María, el solo pensamiento de que tengamos que vivir nuevamente...