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Tecnología e innovación claves para el renacimiento de la industria del café
por Yanira Hernández Cabiya Las pérdidas en la industria del café tras el paso del huracán María ascendieron al 75% en la producción y el...

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3 oct 20182 Min. de lectura


PASO a PASO: LA BARRA, el negocio de los pequeños detalles y grandes ganancias
La venta de licores en un establecimiento de comida puede ser una de las gestiones más lucrativas de la operación, siempre que se sigan...

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3 oct 20182 Min. de lectura


5 Minutos con Felipe Pérez Grajales
por Yanira Hernández Cabiya Lo que comenzó como un deli en la ciudad de Mayagüez para vender quesos y jamones por libra, al cabo de 46...

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3 oct 20184 Min. de lectura


Eficiencia energética: cómo economizar en el consumo de energía
por Walt Taylor Consultor sobre Manejo de Energía en restaurantes, GWT2Energy- www.gwt2energy.com Traducción por Yanira Hernández Cabiya...

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3 oct 20183 Min. de lectura


CORTES de CARNE 101
por Manuel Cruzado President of NYPIZA & Foods Corporation Al momento de introducir en el menú de tu negocio la proteína más consumida en...

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3 oct 20183 Min. de lectura


Cinco lecciones para un negocio financieramente exitoso
por Lizzie Rosso, CPA Expresidenta del Banco de Desarrollo Económico (BDE) para Puerto Rico y directora ejecutiva del Concilio de...

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3 oct 20187 Min. de lectura


El reto de contratar empleados
por Yanira Hernández Cabiya. ...para esta nueva generación la flexibilidad en el empleo – para estudiar y trabajar- así como las...

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3 oct 20184 Min. de lectura


Pizzerías: Cómo quedarte con tu pedazo del mercado
por Yanira Hernández Cabiya. En Puerto Rico existen sobre 900 pizzerías ubicadas a través de la Isla y solo bastaría ver las filas de...

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3 oct 20185 Min. de lectura


5 Minutos con Manolo Cidre
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25 jun 20183 Min. de lectura
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