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  • Foto del escritorYanira Hernández Cabiya

Whisky & Rum Dinner

Chef Marisoll y Alexandra Rivera de The Macallan se unen para celebrar el Día de la Amistad


El extraordinario escenario que brinda el Museo de Arte de Puerto Rico recibirá este martes,13 de febrero de 2024, a la reconocida chef Marisoll y a la embajadora de Macallan en Puerto Rico, Alexandra Rivera para brindar a sus invitados un menú de 5 cursos, cuidadosamente diseñado, cada uno acompañado por una selección variada de whisky o ron. Desde el primer sorbo hasta el último bocado, los participantes experimentarán una fusión perfecta de sabores que celebra tanto el amor como la amistad.

 

El menú diseñado por Chef Marisoll y Alexandra Rivera inicia con un plato de tapas que incluye gazpacho de tomate frío con jamón ibérico, manchego envejecido chips de pera con miel con infusión de vainilla y micro verdes orgánicos locales. El primer curso será una sopa de papa con puerros acompañada de crotones de pan integral de centeno con perejil y aceite de piquillo pareada con The Macallan DC12. Seguido se servirá una ensalada de burata, tocino grueso, mermelada de melocotón, rúcula con jarabe balsámico, aceite de oliva extra virgen y sal maldón en escamas, junto a The Glenrothes 12.

 

El tercer curso será un risotto de azafrán y esencia de eneldo con langosta, camarones y vieiras pareado con Highland Park 12. Este curso tiene como alternativa un risotto de costillas de res.

 

A continuación, los comensales degustarán un solomillo de cerdo ibérico de bellota en un demi glace de espresso y melaza, acompañado de buñuelos de polenta y maíz con tomates al horno; acompañado por Naked Malt. La alternativa a este plato es filete de halibut asado con beurre blanc y puré de malanga morada.

 

El postre será un pastel doble de chocolate con hojas de oro y crema inglesa con raspberry fool, junto a ron Brugal 1888. La cena culmina con un café de Puerto Rico

 

El Whisky & Rum Dinner tiene un costo de $145.00 por persona, más impuestos, e incluye cóctel de bienvenida, menú de 5 cursos con 5 espíritus destilados de whisky y ron. Para asegurar su lugar en esta experiencia única y obtener más información, puede enviar un correo electrónico a chefmarisoll@yahoo.com o mediante mensaje de texto al (787) 518-3909, desde donde recibirá confirmación y podrá completar la reserva. Se solicita un depósito no reembolsable de $75.00 por persona, y el pago final deberá realizarse 5 días antes del evento para garantizar su participación, los espacios son limitados.

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