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El "Farm to Table" sigue tomando auge en la gastronomía boricua
En San Juan abre Culturas 1930, un restaurante que celebra la gastronomía puertorriqueña desde una mirada sostenible y contemporánea. Su propuesta farm to table, liderada por el chef Emanuel Oliveras, combina ingredientes locales, coctelería de autor y una terraza exclusiva para cigarros premium. Más que un restaurante, es una experiencia multisensorial que honra la historia agrícola del país con creatividad y sabor.

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hace 2 días3 Min. de lectura


Evita que la barra se trague tu ganancia
La venta de cócteles representa cerca del 23 % de los ingresos de un bar, conoce cómo sacar la mayor ganancia

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Solo para mujeres: "Speed Rack" - competencia de cocktelería en el PRCW
El próximo 31 de mayo en La Factoría en el Viejo San Juan, abrirá el PUERTO RICO COCKTAIL WEEK (PRCW) con un reconocimiento a la...

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20 abr 20222 Min. de lectura


¡Echemos una ojeada a la Carta de Vinos!
Vino… palabra de cuatro letras que encierra siglos de historia. Para quien lo siembra y lo consume, el vino significa tradiciones,...

Sandro Giulimondi
22 mar 20225 Min. de lectura
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