La exención propuesta del IVU podría ayudar a los consumidores y estimular las ventas de restaurantes durante la temporada navideña. Pero no reduce el costo de mantener encendidos los hornos, las neveras y los sistemas de aire acondicionado. Para las pymes, el alivio tiene que llegar también a la operación. La propuesta de eximir temporalmente del IVU los alimentos preparados en noviembre y diciembre parte de una necesidad real: darles un respiro a las familias ante el aument